50/60 Gin Rurale - L'Agrumato

SCHEDA TECNICA

Alcool Buongusto a 96 gradi, proveniente dalla fermentazione del Frumento tenero. Botaniche di Base : Ginepro Comune, Radice di Angelica, Semi di Coriandolo, scorze di agrumi pugliesi quali arancia dolce e amara, Limone e Bergamotto, Cedro, Erba Citronella, Pimento, Pepe Rosa, Pepe nero, Timo serpillo. Tutte le botaniche, accolte a mano e mai estirpate nel Parco dell’Alta Murgia barese e sugli scogli di Monopoli , nel rispetto della stagionalità e tempo balsamico, vengono in seguito essiccate naturalmente a bassa temperatura, poi analizzate in laboratorio.

DISTILLAZIONE e AFFINAMENTO

Il distillato è realizzato mediante l’utilizzo di un alambicco in rame con metodo in corrente di vapore al fine di ottenere un London Dry Gin. In seguito al prodotto vengono aggiunti in infusione Agrumi freschi lasciati in macerazione per minimo 15 gg in serbatoio di acciaio. Infine il distillato viene filtrato più volte per poi essere imbottigliato.

ORIGINI: Gravina in Puglia (Ba)- Puglia- ITALIA
ALCHOOL: 42,5%
VOLUME: 70 CL