50/60 Gin Rurale
GIN RURALE è un London Dry Gin composto da 10 botaniche principali.
ASPETTO: trasparente e cristallino.
AROMA: Nota balsamica ed erbacea, che ricordano una passeggiata campestre sulle alte colline della Murgia Mediterranea. Intenso aroma di camomilla e acino pugliese.
GUSTO: Intenso, accattivante, rotondo. Estremamente balsamico e profumato. Elevata nota erbacea tipica della Santoreggia Murgiana, salata e piccante. Nota salina conferita dalla Salicornia Marina, detta anche Asparago di Mare, dolcezza della Mandorla e finale alla Camomilla.
SCHEDA TECNICA
ALCOOL Buongusto A 96 gradi, proveniente dalla fermentazione del Frumento tenero.
Botaniche di Base : Ginepro Comune, Radice di Angelica, Semi di Coriandolo.
Scorze di agrumi pugliesi, Mandorla DOP di Toritto varietà “ Filippo Cea”, Ginepro Macrocarpa, Acino pugliese, Santoreggia Murgiana, Erba Citronella, Salicornia Marina, Camomilla Matricaria. Tutte le botaniche, raccolte a mano e mai estirpate nel Parco dell’Alta Murgia barese e sugli scogli di Monopoli , nel rispetto della stagionalità e tempo balsamico, vengono in seguito essiccate naturalmente a bassa temperatura, poi analizzate in laboratorio.
DISTILLAZIONE e AFFINAMENTO
Il distillato è realizzato mediante l’utilizzo di un alambicco in rame con metodo in corrente di vapore al fine di ottenere un London Dry Gin. Il prodotto viene poi lasciato a riposare per 48 ore in serbatoio di acciaio e in seguito imbottigliato.
ORIGINI: Gravina in Puglia (Ba)- Puglia- Italia
ALCHOOL: 30%
VOLUME: 70 CL
